3 užkandžiai be glitimo

• Balandis 19, 2024

Sveikos mitybos rekomendacijos celiakija sergantiems pacientams yra panašios į žmonių, neturinčių šios problemos, skirtumus, nes jų mityba turėtų būti pagrįsta be maisto glitimo.

Nėra jokios priežasties, kodėl žmonės su celiakija, vaikai, nėščios moterys ar suaugusieji, negali valgyti sveikų, rūpintis savo sveikata, išvengti komplikacijų ir turėti gerą gyvenimo kokybę. Dėl to jie turi žinoti, kokie maisto produktai be glitimo turėtų būti valgomi, net kaip užkandžiai ar užkandžiai.

Todėl, remiantis informacija, gauta iš pagalbos „Celiaco de México“ portale, A.C., pateikiame keletą alternatyvų, kaip paruošti užkandžius be maisto glitimo:

1. Moliūgų salotos , 1 kinų moliūgų, pusė puodelio vyšnių pomidorų, 2 skiltelės česnako ir alyvuogių aliejaus. Paruošimas: supjaustyti moliūgų kvadratais, be to, susmulkinti česnaką arba supjaustyti jį į smulkųjį julieną. Įtraukite visus dubenyje esančius ingredientus ir pagardinkite alyvuogių aliejumi.

2. Morkų softas. 4 morkos, 2 kiaušinių baltymai, 1 kiaušinio trynys, rapsų aliejus (būtinas). Paruošimas: Nulupkite morkas, supjaustykite jas plonais griežinėliais ir virkite juos orkaitėje, kol minkštas. Pašalinkite juos ir apdorokite, kol gausite tyrę. Pridėti trynys ir sumaišykite.

Tada supjaukite kiaušinių baltymus iki standumo ir pridėkite juos prie ankstesnio preparato su minkštais ir apvaliais judesiais. Sudrėkinkite pelėsią aliejumi ir supilkite mišinį. Kepkite nuo 35 iki 40 minučių bain-marie orkaitėje. Galiausiai nuimkite soufflé ir atleiskite jį.

3. Jamaikos želė. 1 puodelis Jamaika gėlių, pusė litro vandens, pusė puodelio cukraus pakaitalo ar stevijos ir 3 šaukštai gretino. Paruošimas Virkite vandenį puode, kai verdant užpilkite Jamaika gėlių puodelį.

Vėl užvirinkite 15 minučių, kol skonis išsiskiria ir pašalinamas iš karščio. Nuvalykite vandenį iš gėlių ir pridėkite cukraus pakaitalą bei želdyną. Šaldyti ne trumpiau kaip 3 valandas, kol jis bus nustatytas ir paruoštas tarnauti.

Atminkite, kad maisto produktai be glitimo turėtų būti grindžiami natūraliais ir šviežiais maisto produktais: pienu, mėsa, žuvimi, kiaušiniais, vaisiais, daržovėmis, ankštiniais augalais ir grūdais, kuriuose nėra glitimo: kukurūzai, avinžirniai, amantai, ryžiai ir Tapioka, derindama juos įvairiais ir subalansuotais būdais, kad būtų užtikrintas geras mityba be rizikos.