4 Meksikos augalų privalumai

• Balandis 19, 2024

Mūsų šalis yra pripažinta visame pasaulyje už unikalų gastronomijos skonį; Bet kas tai daro ypatingą? Atsakymas tenka didelei Meksikos augalų įvairovei, kuri egzistuoja visoje šalies teritorijoje.

Tačiau jo savybės viršija aromatą ar aromatą, kuris prisotina kiekvieną patiekalą.

Meksikos augalai yra daug polifenolinių junginių, kurie turi didelį poveikį lėtinių degeneracinių ligų kontrolei, taip pat turi antioksidantų.

Tarp dažniausiai naudojamų Meksikos augalų yra: petražolės, pipirai, rozmarinas, liepa, koriandras, anyis, gvazdikėliai, epazotas ir raudonėlis, imbieras, cinamonas. Bet kokie yra jūsų sveikatos nauda?

Pagal. \ T Ciudad Juárez autonominio universiteto Biologinės chemijos katedra ir Sveikatos mokslų katedra, \ t jūs turite juos vartoti daugiau dėl šių priežasčių:

1. Širdies ir kraujagyslių ligos. Jo teigiamas poveikis daugiausia susijęs su trigliceridų, cholesterolio ir MTL cholesterolio kiekio plazmoje sumažėjimu ir trombocitų agregacijos slopinimu.

Be to, šių augalų suvartojimas mažina ne tik plazmos lipidų kiekį, bet ir slopina juose esančio MTL cholesterolio oksidaciją. Viename tyrime pastebėta, kad dėl savo kapsaicino kiekio tiekimas, paremtas raudonaisiais pipirais, kariu ir imbieru, gali sumažinti lipidų kiekį plazmoje.

2. Priešuždegiminis aktyvumas. Aštrūs augalai, tokie kaip kurkuminas, eugenolis ir kapsaicinas, turi priešuždegiminį poveikį. Vienos šių dozių vartojimas sumažina uždegimą iki 52%. Šiuo metu šie junginiai yra naudojami prekyboje kremų ir tablečių formavimui artrito, raumenų skausmo ir dantų analgetikų gydymui.

3. Nutukimas ir metabolinis sindromas , Šie augalai stimuliuoja virškinimo sistemą, didina skrandžio sulčių seilėjimą ir išskyrimą bei tulžies išsiskyrimą, o tai skatina maisto virškinimą ir absorbciją. Tuo pat metu prieskoniai ir jų komponentai taip pat gali suaktyvinti simpatinę nervų sistemą ir taip padidinti energijos sąnaudas bei sotumo jausmą, todėl jie gali būti naudingi siekiant išvengti nutukimo.

Pagrindiniai šių savybių turintys prieskonių junginiai yra kurkuminas, capasaicinas ir kiti chemiškai susiję.

4. Vėžys Manoma, kad jie turi priešvėžinį poveikį dėl to, kad prieskonių ekstraktai veikia skirtingais mechanizmais, susijusiais su vėžiu: antioksidaciniu poveikiu, neutralizuojančiu reaktyviąsias deguonies rūšis; dezaktyvuojant kancerogeninį agentą arba aktyvuojant fermentus, atsakingus už endogeninius organizmo apsaugos mechanizmus. Nors vis dar reikia daugiau mokslinių tyrimų šioje srityje.

Šie Meksikos augalai ne tik sezoniškai maitina, bet ir savo sveikatą. Integruokite juos prie dietos saikingai.

Vaizdo Medicina: The Choice is Ours (2016) Official Full Version (Balandis 2024).