7 įpročiai vartoti mažiau konservatorių

Kokia yra maisto konservantų rizika? Tai yra cheminės medžiagos, kurios, sąmoningai pridedamos prie maisto, linkusios užkirsti kelią mikroorganizmų sukeliamam maisto produktui ar jį vėluoti. Jie naudojami šiandien daugelyje pramoninių maisto produktų. Kai kurie iš jų yra:

  1. Benzoatai
  2. Parabenai
  3. Propionatai
  4. Sorbatai

Reguliariai naudojami konservatoriai yra pagaminti iš cheminių junginių, kuriuose yra natrio, kaip yra natrio benzoato atveju. Jo naudojimas orientuotas į rūgštinius maisto produktus, tokius kaip: sultys, marinuoti agurkai, vyšnios, margarinai ir padažai. Jie yra nebrangūs, bet, vartojant didelę koncentraciją, gali pasireikšti epileptinės formos priepuoliai.

Be to, natris yra mineralas, kurio suvartojimas turėtų būti ribotas žmonėms, sergantiems tokiomis ligomis kaip: sisteminė arterinė hipertenzija ir inkstų nepakankamumas.

Kai kurios svarbios rekomendacijos vartoti mažiau konservatorių yra:

1. Jis pirmenybę teikia natūralių sulčių vartojimui, o ne industrinėms.
2. Kepkite naminius vaisių konservus, užuot juos pirkę prekybos centre.
3. Nedelsiant paruošite padažus, naudokite citriną, actu ar šiek tiek aliejaus, o ne perkate tuos pramoninius.
4. Venkite vartoti tokius sūrius kaip Šveicarija, nes jo kiekis propionatuose (konservantuose) yra didesnis nei kitų sūrių.
5. Patikrinkite pramoninių produktų maistinę etiketę, ieškokite legendos, kurioje sakoma: „Be konservatorių“.
6. Įsitikinkite, kad pirkti duoną be konservantų, nes jie kartais purškiami sorbatais, kad būtų išvengta pelėsių plitimo.
7. Venkite dešrų ir rūkytų maisto produktų vartojimo, nes jų konservantai yra susiję su navikų susidarymu.

Jūs esate atsakingas už savo mitybą ir sveikatą, taigi jūs esate raktas siekiant pagerinti savo gyvenimo kokybę. O jūs, kiek maisto produktų su konservantais vartojate per savaitę?