Mėgaukitės šokoladu be kaltės

• Balandis 25, 2024

Šokoladas, be abejo, yra vienas iš mėgstamiausių vaikų ir suaugusiųjų maisto; jei vartojama saikingai, ji turi labai naudingų savybių organizmui, nes ji yra turtinga antioksidantai , vitaminų ir mineralų .

Taip pat, jei esate mityba , galite valgyti „be kaltės“, ypač „kartaus“, nes jame yra mažiau riebalų ir cukrų nei pusiau kartūs ar balti.

Savo knygoje Desertai, kuriuose nėra riebalų, vienas iš mitybos specialistai svarbiausia pasaulyje, Michel Montignac , atskleidžia skanų pyragą šokolado fondantas kad ... nesukelia jums riebalų! Čia pateikiame receptą:

Sudėtis

1. 250 g šokolado
2. 5 kiaušiniai
3. 1 arbatinis šaukštelis apelsinų žievelės
4. 1 žiupsnelis druskos
5. 2 šaukštai konjako ar brendžio

Paruošimas

Jūs turite išlydyti šokoladas vandens vonioje, mirkant pusę stiklinės vandens. Po to atskirkite baltymus nuo trynių. Kiaušinių baltymus pritvirtinkite iki tvirtos sniego su žiupsnelis druskos.

Tada nuimkite šokolado keptuvę iš vandens vonios, pridėkite konjakas arba brendžio ir pusė apelsinų žievelės gerai išmaišykite, kol gaunamas lygus mišinys.

Leiskite jam atvėsti 2 ar 3 minutes ir sumaišykite su kiaušinių tryniais. Pridėti aišku iki sniego, kol pasieks homogenišką tekstūrą. Supilkite preparatą į pyragą.

Storis turi būti ne mažesnis kaip 5 cm. Pabarstykite likusį apelsinų žievelės ir laikykite jį 20 minučių įkaitintoje orkaitėje iki 100 ° C.

Ir dabar ... mėgautis šokoladu be kaltės!

Vaizdo Medicina: Пикник с детьми на природе Семья на пикнике ВЛОГ (Balandis 2024).