Ryžiai su grybais

• Balandis 20, 2024

Jei nežinote, ką ruoštis šiai dienai, mes suteikiame jums labai turtingą ir praktišką receptą, su kuriuo jums bus malonu visiems svečiams: Ryžiai su grybais .

Verta paminėti, kad grybai Jie yra grybai, kurie, nors jie nėra auginami virtuvės soduose, mitybos srityje yra laikomi daržovėmis. Rinkoje esantys maisto produktai yra valgomi ir atitinka tokius pavadinimus grybai , gurumelo , níscalo , gallipierno ir oronja , Kadangi jų kiekis yra nuo 80 iki 90% vandens, jie turi mažą baltymų ir kalorijų kiekį: 30 kcal 100 gramų.

Sudėtis:

1.- ½ kilogramo grybų. 2.- 60 g kumpio. 3.- ¾ sviesto baro. 4.- ½ pjaustytų svogūnų. 5.- 1 kapotų česnako skiltelė. 6.- 2 puodeliai arborio ryžių (parduodami universalinėse parduotuvėse). 7.- 1 ½ puodelio sauso balto vyno. 8.- 4 puodeliai jautienos sultinio. 9.- 1 šaukštelis muskato. 10.- 1 ½ puodelio Parmezano sūrio. 11.- 1 puodelis petražolių, smulkiai pjaustytų; svogūnai pagal skonį ir alyvuogių aliejus.

Paruošimas:

1.- supjaustykite šoninę ir įdėkite jį į karštą keptuvę su alyvuogių aliejaus čiurkšle; Pašalinti ir rezervuoti. 2.- Iškirpkite grybus į gabalus ir padėkite juos į tą pačią keptuvę; išsaugoti ir rezervuoti. 3.- Kitoje keptuvėje ištirpinkite ¼ sviesto lazdelės ir pridėkite svogūną bei česnaką. Dar kartą pridėkite šoninę ir pridėkite arborio ryžius. Kepkite, kol persikels ryžiai. 4.- Supilkite vyną ir leiskite jam išgaruoti, nustojus judėti; Pagardinkite pipirais ir muskato riešutais. 5.- Supilkite puodelį jautienos sultinio ir kartais maišykite; kai jis suvartojamas, jis truputį prideda trūkstamą sultinį. 6.- Kai ryžiai yra al dente, pašalinkite juos iš šilumos. 7.- Pridėti grybus, ketvirtį sviesto baro kvadratuose ir puodelį Parmezano sūrio. Norėdami papuošti, pabarstykite daugiau parmezano sūrio ir petražolių.

Mėgaukitės!

Vaizdo Medicina: Kiauliena kinietiškai su grybais (Balandis 2024).