Kokios yra blogiausios alyvos maisto ruošimui?

Vartokite aliejų kukurūzai , rapsų ir sojos Jis gali atimti jūsų skonį maisto ruošimui ir atverti duris ligoms, pvz., Hipertenzijai ir antsvoriui.

Visi prisideda prie jūsų organizmui būtinų riebalų, tačiau yra keletas kepimo aliejų, kurie jums pakenkė ir jų didžiausias pavojus yra susijęs su laiku, kuris lieka liepsna .

Mažesnis apetitas

1. Gyvūninės kilmės alyvos. Sviestas arba sviestas gali jus padaryti kraujagyslių komplikacijos dėl didelio sočiųjų riebalų kiekio.

2 - Kukurūzų ir rapsų aliejus. Jie turi didelį kalorijų kiekį ir greitai oksiduojasi. Jie dažnai naudojami namuose ir įmonėse dėl jų mažų sąnaudų.

3. Sojų aliejus. Ypač jei turite transgeninių riebalų, kurie gali sukelti rimtų pasekmių jūsų sveikatai, pvz., Vėžiui ir širdies ligos .

Sužinokite, kaip virėjas

Šaltas arba karštas augalinės kilmės aliejus, išskyrus kokoso, palmių ir kakavos - atneša devynis kalorijų už kiekvieną gramą, bet jų šildymas gali jums pakenkti.

- Venkite šildyti daugiau nei 30 sekundžių. Kai jis prasideda rūkyti ir a tamsinti tai yra molekulinio skilimo simptomas.

- Tai padidina kančių riziką hipertenzija , didelis cholesterolio kiekis ir Antsvoris .

- Išleidžia chemines medžiagas, kurios sukelia jos molekulių sutankinimą ir tampa sunkesnes jos virškinimą.

Priešas namuose

Mitybos specialistas Leticia Huerta paaiškina, kad augalinio aliejaus šildymas padidina vandenilio kiekį ir paverčia jį riebalais prisotintas , Pakartotinis naudojimas nėra geriausias sprendimas.

Pagal Federalinė vartotojų prokuratūra („Profeco“) Nacionaliniu lygmeniu sojos, rapsų ir alyvuogių aliejus yra labiausiai suvartoti šalyje, nes 62 proc. Namų ūkių ir 78 proc.

Tinkamas augalinės kilmės aliejų suvartojimas yra a šaukštu per dieną, padalintas iš trijų pagrindinių valgių.

Vienas iš būdų išvengti kepimo aliejaus, kuris jums pakenkė, yra pakeisti juos kepimo aliejumi. alyvuogių, kokoso ar linų sėmenų .

Kitos sveiko maisto ruošimo alternatyvos yra virimas garai ir į grilis tol, kol tai yra dujos, o ne anglis. Negalima karbonizuoti savo mėsos vengiant kancerogeninių medžiagų.


Vaizdo Medicina: Words at War: Ten Escape From Tojo / What To Do With Germany / Battles: Pearl Harbor To Coral Sea (Birželis 2021).