Saldinti grūdai kviečia vartoti daugiau cukraus

• Balandis 26, 2024

A tyrimas iš universiteto Yale atrado, kad vaikai turėtų pusryčiai sveikesni, jei jie gavo mažą turinį cukraus , ypač jei tėvai ją papildo šviežiais vaisiais.

Tyrimas apėmė 91 mokyklos amžiaus vaikus vasaros stovyklose Naujojoje Anglijoje. Grupės viduryje pusryčiams buvo duodami saldūs grūdai, o likusi pusė buvo patiekiama grūdų su mažu cukraus kiekiu; abi grupės turi tokias pačias galimybes saldina lėkštė arba pridėti vaisių pagal skonį.

Vaikai, vartoję grūdus su mažu cukraus kiekiu, į savo maistą įdėjo cukraus, neprisotinimo ir padidino jų naudojimą vaisiai papildyti maistą. Nors vaikai, kurie buvo šeriami saldžiais grūdais, įdėjo beveik du kartus daugiau rafinuoto cukraus.

Tyrimas ir jo rezultatai buvo paskelbti leidinyje Pediatrija.

Vaizdo Medicina: The Great Gildersleeve: Marshall Bullard's Party / Labor Day at Grass Lake / Leroy's New Teacher (Balandis 2024).