• Balandis 26, 2024

The duona Nuo seniausių laikų buvo sukurtas pagrindinis maisto produktas, kuris įvairiomis formomis ir tipais buvo sukurtas daugiausia remiantis trimis ingredientais: miltai , vanduo ir druska.

Laikui bėgant skirtingi tipai duona - nuo kitų sudedamųjų dalių ar maistinių medžiagų įtraukimo į procesų, kuriais jie yra gaminami, rafinavimo pramoniniu būdu, kuris nebūtinai buvo toks sveikas, nors ir yra patrauklus.

Galbūt jus domina: Sukurkite 60 dienų trukmės duoną

Geriausias ...

Duonos bankas, kuris šiuo metu galėtų būti laikomas tradiciniu tipu duonos , jame yra apie 250 kalorijų dėl riebalų, su kuriais jis gaminamas, miltai kviečių ir druskos, o kai kuriais atvejais - kiaušinių ir cukraus.

Tačiau dėl to, kad vartojimas turėtų būti reguliuojamas, ieškoma naujų ir sveikesnių būdų, kaip jais naudotis. Raktas yra tipo miltai , pasak mokslininkų iš Creighton diabeto centras, Nebraska.

Natūralu, sudedamosios dalys, naudojamos įvairių tipų gamybai duona Jie teikia maistines medžiagas; vitaminai, pluoštai, baltymai, riebalų rūgštys, mineralai ir angliavandeniai, kurie gaminami pramoniniu būdu, yra beveik visiškai prarasti, todėl juos reikia pridėti.

Taip pat, daugelis iš grūdai su kuriomis susijusios rūšys duonos todėl, kai jie yra rafinuoti, tie, kurie turi minėtų grūdų, visada bus naudingesni.

Atsižvelgiant į tai, kurios duonos sudėtyje yra daugiau skaidulų, baltymų ir mažiau riebalų ar druskos, Harvardo medicinos mokykla , jie nurodo, kad jie yra tiksliai suformuluoti grūdai (grūdai).

Geriausios alternatyvos yra: duona iš farro, soros, avižų, česnako, rugių, amaranto, kvinos ir kukurūzų (sveiki ir skrudinti), o mažiausiai rekomenduojama - tai pelėsių arba dėžutės (daugiau riebalų, cukrų, sudėtingų angliavandenių), dėl patobulinimo ir turinio konservatorių komercinio perdirbimo metu.

Apskritai, vartojimas duona dėl visų maistinių medžiagų, kurias ji prisideda, tačiau, kaip ir kiti maisto produktai, turi būti subalansuotas jų suvartojimas ir derinys su kitomis maisto grupėmis.

Vaizdo Medicina: Geriausias Lietuvos Prikolas (Balandis 2024).