• Gegužė 8, 2024

Cukraus pakaitalai sukelia malonų saldus jausmą, tačiau jie nepatenka į kūną, nes jie nėra absorbuojami žarnyne. Kaip ir daug pluoštinių daržovių, šie saldikliai užima erdvę skrandyje ir sukelia pilnatvės jausmą.

Saldainiai, pvz., Gumos be cukraus, slopina apetitą ir padeda prarasti svorį, kai gaminami su cukraus pakaitalais: polidekstroze, izomaltu, sorbitu ir maltitoliu.

Cukrus yra pigus, bet tikrai ne toks saldus, todėl jis turėtų būti naudojamas dideliais kiekiais; Pavyzdžiui, kavai reikia 6 tūkst. Cukraus. Priešingai, cukraus pakaitalų saldumas yra 600 kartų didesnis, todėl yra pakankamai 10 granito.

Šie 10 granitų tirpsta burnoje ir išnyksta. Vietoj to, per 6 tūkstančius cukraus gabaliukų patenka per kraują, kaip ir uogienė, saugoma pilvo riebaluose.

Kuris cukraus pakaitalas yra geresnis?

Kai atsirado dietos sodas, jie greitai tapo madingi. Cukraus vartojimas smarkiai sumažėjo ir tais metais buvo mažiau atvejų diabetas .

Tačiau šiuo metu suvartojama 20 kartų daugiau kokos kolos (su 10 šaukštų cukraus), nei jos lengvosios versijos (be cukraus), todėl antsvoris ir nutukimas jie padidėjo. Gera priemonė prieš skirtingus cukraus pakaitalus yra:

Stevia

Tai augalas, kurio lapai yra daug saldesni nei cukrus. Puikus pasirinkimas saldinti gėrimus vaikams ir žmonėms diabetas , Stevija niekada neturės daug reklamos palaikymo, nes, būdamas natūralus, kiekvienas gali jį parduoti be patento.

Sukralozė

Jis taip pat gali būti naudojamas siekiant išvengti natūralaus cukraus pavojaus. „Splenda“ patentas jau baigėsi ir atsiranda naujų pigesnių sukralozės prekių ženklų.

Acesulfamas k

Jo saldumas suvokiamas greičiau, todėl jis naudojamas kartu su kitais saldikliais, kad imituotų cukraus pojūtį.

Fruktozė

Tai nėra cukraus pakaitalas, bet vaisiuose ir meduje randama forma. Tai yra cukrus, kurio dauguma mėsinių, kelia trigliceridus ir priežastis atsparumas insulinui , Jis plačiai naudojamas saldinti nepageidaujamą maistą, nes jis yra net pigesnis nei paprastas cukrus (sacharozė).

Aspartamas, ciklamatas ir sacharinas

Jie turi nepagrįstą reputaciją, kad jie yra kancerogeniniai dėl cukraus pardavėjų atliktų mokslinių tyrimų, tačiau jie yra tokie pat naudingi kaip ir kiti saldikliai, tačiau per vėlu išvalyti savo sumuštą reputaciją.

Natūralios alternatyvos

Nors cukrus yra natūralus, toksinis kiekis yra labai lengvai pasiekiamas. Be to, rudas popierius, medus, rudasis cukrus, agavė ir fruktozė yra natūralūs ir pavojingi saldikliai, tokie kaip cukrus. Priešingai, geriausi natūralūs saldumynai be pavojaus yra vanilės ekstraktas, cinamonas ir muskato riešutas.

Vaizdo Medicina: NAUJIENA! Daržovių ir gėlių sėklų linija, skirta augalus auginti balkone ar terasoje. (Gegužė 2024).