• Gegužė 8, 2024

Dauguma žmonių žino, kad reikia vartoti geležies išvengti ligų kaip anemija , bet kas yra sveikiausias šaltinis?, nes pagal tyrimą raudonas mėsos geležis gali sukelti širdies sutrikimai .

The Jungtinių Valstijų nacionaliniai sveikatos institutai jie išsamiai nurodo tai mineralinis Būtina pernešti deguonį ir anglies dioksidą į kūną ir užkirsti kelią nuovargiui, Krono ligai, gerinti sportinę veiklą.

Todėl buvo rekomenduojama nuryti maisto gausu šios mineralinės medžiagos, pavyzdžiui, raudonos mėsos; Tačiau tyrimas Indiana universiteto Visuomenės sveikatos mokykla Bloomington informacija, kad geležies kuri atsiranda dėl šio produkto priežasties širdies sutrikimai .

Galbūt jus domina: Raudona mėsa detonuoja cukrinį diabetą

Pasirinkite daržovę!

Tiek tyrėjai užtikrina, kad geležies Jis kilęs iš augalų šaltinių yra visiškai saugus, nes jis neturi kenksmingo poveikio.

Žurnale paskelbtame tyrime Mitybos žurnalas paaiškinama, kad geležies tai yra raudona mėsa Jis vadinamas heme, kuris organizme absorbuojamas daug greičiau, palyginti su daržovėmis.

Tačiau dėl jo biologinio prieinamumo geležies Heme veikia kūną, sukeldamas uždegimą ir kitokią arterijų pažeidimą. Netgi tie žmonės, kurie suvartoja šios rūšies mineralines medžiagas, padidina iki 57% riziką susirgti širdies ligomis.

Nors geležies nė viena hema ar daržovė nėra susijusi su šios rūšies problemomis, nes tai metabolizuojama lėčiau, tai yra, geležies geležis absorbuojamas 35% greičiu, palyginti su 5% ne hemo.

Mokslininkai paaiškina, kad heminė molekulė gaunama iš gyvūnų hemoglobino ir mioglobino (raumenų), kurios leidžia greitai įsisavinti, nepaisant to, kad organizmas jau turi reikiamą lygį geležies .

Todėl patariama laikytis nuosaikumo: jei jums patinka raudona mėsa , suvartokite mažiausi kiekiai arba mėgaukitės daržovėmis, kuriose yra šis mineralas. Su mitybos specialistu galite kreiptis, kad padėtų jums reikalingo geležies kiekio. Ir jūs, kiek raudonos mėsos vartojate per dieną?

Vaizdo Medicina: Greitai augančių daržovių sėja | Augink lengviau! (Gegužė 2024).