100% Meksikos nektaras

• Balandis 27, 2024

Jei nustojote gerti kavą dėl įsitikinimo, kad jis sukelia gastritą, turėtumėte pagalvoti du kartus, nes nėra mokslinių įrodymų, kad kofeinas didina skrandžio sulčių sekreciją.

Kava arba „juodas nektaras“, kaip kai kurie tai vadina, atvyko į Meksiką XVIII a. Pirmieji augalai, atvykę per Veracruzą, kur auginimo tradicija trunka daugiau nei 200 metų, paskui išplėsta į Oaksaką ir Chiapą, o šiuo metu trys valstybės koncentruoja svarbiausius Meksikos Respublikos kavos regionus.

Nei tradicija, nei gamintojų skaičius nesugebėjo išlaikyti, kad Meksika išlaikė grūdų rinką 60, 70 ir 80 dešimtmečių, auksinių metų kavos plantacijų metais. Tuo metu grūdai buvo strateginis produktas ekonominiu požiūriu. Tačiau nuo 1989 m. Grūdų kainos yra laisvos, jas reguliuoja pasiūla ir paklausa.

Meksikos atveju šį faktą lydėjo drastiškas politikos, nukreiptos į kavos augintojus, pasikeitimas Meksikos kavos institutas ir nebuvo sukurta aiškios politikos, kuri atgaivintų praeities lyderystę, statyba “, - sakė jis. Pablo Pérez Akaki, UNAM aukštųjų studijų fakulteto akademikas (FES).

Meksikos kavos sumažėjimas, tokia šalis kaip Vietnamas, kuris prieš tris dešimtmečius net nebuvo gamintojas, šiandien užima antrą vietą pasaulio grūdų rinkoje ir siekia tapti lyderiu ateinančiais metais.

Grūdų auginimas išgyvena Chiapas, Veracruz ir Oaxaca, su nedideliais gamintojų lūkesčiais ir nedaug teigiamų ir efektyvių vyriausybės iniciatyvų paaiškino ekonomistą Pérezą Akaki po to, kai atliko Meksikos kavos gamybos vietų analizę.

Unikalių savybių grūdai, idealiai tinka jį girgyti gurkšnojant, yra geras kilmės vietos pavadinimo kandidatas, kuris gauna išskirtinius regiono produktus, kurių savybės priklauso nuo vietovės geografijos ir gamintojų žinių. Kilmės pavadinimas yra bandymas iš naujo suaktyvinti Meksikoje aromatizuotos kavos skonį.

Pérez Akaki pabrėžė, kad smulkių regionų gamintojai galėtų būti organizuojami ir turėti galimybę sėkmingai dirbti šioje įmonėje. „Jei matome, pasaulio kilmės pavadinimai veikia, kai jie yra maži regionai, turintys stiprią įtaką dalyvaujančių veikėjų organizacijai ir stipriems išoriniams ryšiams, leidžiančius joms parduoti didesnę sėkmę“.

Jis padarė išvadą, kad reikia padaryti viską, kas įmanoma, kad būtų išsaugota praktika, kurioje dalyvauja beveik 600 tūkstančių gamintojų, keli jų vietiniai gyventojai ir daugiau nei 700 tūkstančių hektarų plotas. Žemės ūkio tradicija, suteikianti mums stimuliuojančio gėrimo su skoniu ir kokybe be lygios.

Mokslas prisideda prie mūsų gyvenimo kokybės gerinimo, dalyvauja Mokslo technologijų ir inovacijų piliečių darbotvarkėje, nacionalinė konsultacija, kurioje galite pasirinkti iššūkius, kuriuos, jūsų manymu, reikia spręsti mokslo ir technologijų srityje, kad 2030 m. Galite balsuoti iššūkiu, kuris jums atrodo svarbiausias: www.agendaciudadana.mx

Sekite mus „Arial“, „sans-serif“, spalva: # 246D93 "> @ GetQoralHealth" Arial "," sans-serif "; spalva: # 333333">, "Arial", "sans-serif"; spalva: # 246D93 ">„ GetQoralHealth “„ Facebook “ir„ Arial “,„ sans-serif ““> „YouTube“

Vaizdo Medicina: Suspense: I Won't Take a Minute / The Argyle Album / Double Entry (Balandis 2024).