Dieta nuo aukšto cholesterolio kiekio

• Balandis 27, 2024

Didelė dalis Ispanijos gyventojų, ypač 20% per 18 metų, yra lygi cholesterolio didesnis nei 250 mg / dl. (pernelyg didelė vertė), atskleidė Ispanijos kardiologų draugija (SEC). Cholesterolio koncentracijos padidėjimas plazmoje viršija normalią koncentraciją (kiekis didesnis nei 200 mg / dl).

Pagal SEC, dietos nepakankamas gyventojų skaičius yra lemiamas veiksnys hipercholesterolemija , nes jie suvartoja per daug gyvūnų riebalų ir alkoholio. Dėl šios priežasties tai sukūrė Ispanijos širdies fondas ir SEC mityba .

SEC pakartoja, kad norint pakeisti cholesterolio kiekį reikia keisti gyvenimo būdą: sveiką mitybą, mažinant jų vartojimą alkoholio , sustokite rūkymas ir atlikti pratimai fizinis Šia prasme paaiškinama, kad reikia valgyti 5 porcijas per dieną vaisių ir daržovių; daržovės; grūdai (duona, makaronai, ryžiai); ankštiniai augalai (trys porcijos per savaitę); mėlyna žuvis (ne mažiau kaip trys porcijos per savaitę (tunas, sardinė, ančiuviai, lašiša), riešutai (graikiniai riešutai, migdolai) ir pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus.

Šie maisto produktai teikia maistines medžiagas, kurios padeda sumažinti jų kiekį cholesterolio padidinti kraują ir padidinti vadinamąjį HDL cholesterolį (gerą cholesterolio kiekį), nes jie suteikia mononesočiųjų riebalų rūgščių (esančių pirmojo spaudimo alyvuogių aliejuje), riebalų rūgštis omega-3 (mėlyna žuvis), augalų steroliai / stanoliai (augaliniuose aliejuose arba pieno produktuose), \ t antioksidantai (kaip vaisiai ir daržovės)

Tačiau turėtumėte vengti tų maisto produktų, kurie savo sudėtyje yra gausūs riebalai, žalingi širdžiai. Pavyzdžiui, galite pakeisti visiško pieno produktus nugriebtam pienui; sviestas alyvuogių aliejui ir riebaus mėsos liesos mėsos su mažu riebalų kiekiu, pavyzdžiui, triušio ar vištienos be odos. Dėl dešrelių, kiaušinių trynių, komercinių keptų maisto produktų ir pramoninės kepyklos reikia vengti jų.

Jei abejojate, kaip virėjas, kad išvengtumėte cholesterolio , patartina naudoti mažai riebalų virimo metodus, tokius kaip: kepta, kepta, kepta, mikrobanguota, skrudinta arba garinama. Apsilankykite mūsų nuotraukų galerija .