• Balandis 29, 2024

Ar sergate dirgliąja žarnyne ir sunku pasirinkti maistą?

Lęšiai yra labiausiai suvartoti ir lengvai prieinami dirgliosios žarnos maisto produktai.

Pasak dietologo ir rašytojo Véronique Liégeois lęšiai yra vieni iš geriausių toleruojamų ankštinių augalų, galbūt todėl, kad jie yra mažiau gausūs celiuliozės pluoštu ir kuriuose yra mažiau asimiliuojamų angliavandenių, fermentuojančių dvitaškyje.

Lęšiai yra puikus geležies šaltinis, kuris dažniausiai yra naudingas moterims, nes jie linkę nukentėti nuo anemijos, nes jų poreikis geležiui yra didesnis dėl nėštumo stadijos ir kraujo netekimo menstruacijų metu. Į GetQoralHealth mes pateikiame šį receptą su lęšiais. Bon apetitas!

LENTILS SOUP

(4 porcijos)

SUDEDAMOSIOS DALYS

250 g pjaustytų pomidorų

1 puodelis lęšių

1 vidutinio svorio svogūnai

½ kapotų pipirų

2 šakelės iš kapotų petražolių

1 česnako skiltelė smulkiai pjaustyta

1 lauro lapai

Skonis, druska, pipirai ir paprika

PARUOŠIMAS

1) Gerai valykite ir plaukite lęšius.

2) Sumaišykite visus puodai, sudėkite juos 4 ar 5 puodeliais vandens ir užvirkite pusantros valandos.

3) Ištaisykite prieskonius ir patiekite karštą.

Atminkite, kad lęšiai taip pat rekomenduojami žmonėms, kuriems yra sunku virškinti, pvz., Vaikai, dirgliosios žarnos, nėščios moterys ir vyresni suaugusieji.

Geras patarimas, kaip pagerinti geležies lęšių biologinį prieinamumą, yra patiekti nedidelę mėsos ar žuvies dalį tuo pačiu metu.

Lęšių maistinės savybės

Kiekvienam 100 g neapdorotos valgomosios dalies:

Energija: 338 kcal

Baltymai: 28,1 g

Angliavandeniai: 26,6 g

Pluoštas: 30,5 g

Ar norite numesti svorio? Prisiregistruokite su mumis ir mėgaukitės nauju „GetQoralHealth“ įrankiu.

Vaizdo Medicina: How to Make Lentil Soup | Soup Recipe | Allrecipes.com (Balandis 2024).