IPN ruošia saldainius diabetu sergantiems žmonėms

• Balandis 28, 2024

Lietuvos studentai Nacionalinis politechnikos institutas (IPN) sukūrė a šokoladas be cukraus , pridedama su natūraliu saldikliu, vadinamu Stevia Rebaudiana, pasodinkite, kad be pripažinto veiksmo diabetu , tai turtinga polifenoliai (cheminių medžiagų, turinčių daug vitamino P) ir junginių flavonoidai , kuriuose yra savybių vėžys ir padėti sumažinti širdies ligų riziką.

Raúl Sánchez Sánchez e Irvin Alfonso Silva Lemus , Nacionalinės biologijos mokslų mokyklos (ENCB) studentai ir šio saldainio kūrėjai, kuriuos jie pavadino: "„Choco Rico“ , jie paaiškino, kad kai kurie saldikliai gali pakenkti skrandžio sveikata nes jie sukelia viduriavimą ir skrandžio spazmus.

Šiuo atžvilgiu Silva Lemus sakė: " saldikliai kaip sacharinas , sukralozė o aspartamas labiausiai tinka žmonėms, turintiems diabetas , tačiau jie turėtų būti atsargūs. Štai kodėl mes nusprendėme sušokoluoti šokoladą Stevia Rebaudiana”.

Jis pridūrė, kad tai natūralus saldiklis kilęs iš Pietų Amerikos Amerikos atogrąžų zonoje esančios gamyklos glikozidai saldaus skonio, kuris nesuteikia kalorijų. Prekyboje naudojami produktai yra steviosidai , kurie suteikia saldų skonį: " stevioside Tai nėra dirbtinis, jis yra visiškai natūralus šios augalo lapų ekstraktas, ir apskaičiuota, kad jis yra 350 kartų saldesnis už cukrų “, - pridūrė Silva.

Stevijos galia

Ši gamykla yra pripažinta už savo veiklą diabetu , todėl taip pat svarstoma antacidiniai , geriamasis antibakterinis , virškinimo ir diuretikas , nes jis pagerina medžiagų apykaitą.

Kita vertus, Raúl Sánchez IPN studentas teigė, kad jo produktas, vadinamas „„Choco Rico“ dėl savo turinio teobrominas , galite padidinti antioksidantai kraujyje, gerina virškinimą ir žarnyno judėjimą. Jame taip pat yra kitų naudingų flavonoidų kraujotakai, būtini gyvybinių organų, tokių kaip širdis ir smegenys, veikimui:

"Nepamirškite, kad jūsų angliavandeniai padidina koncentraciją serotonino smegenys suteikia gerovės jausmą. "

Sánchez Sánchez pakartojo, kad šokoladas be cukraus yra saugus žmonėms, turintiems diabetas arba tiems, kurie rūpinasi jūsų kūnu dėl mažo kalorijų kiekio ir visų maistinių medžiagų, kurias jis suteikia organizmui.

Vaizdo Medicina: Upin & Ipn (musim ke 7) (Balandis 2024).