Augaliniai kiaušiniai?

• Gegužė 2, 2024

Pagal Meksikos skaičiavimus, Meksika užima pirmąją vietą vištienos kiaušiniuose Nacionalinis naminių paukščių institutas. Tačiau ši situacija gali pasikeisti dėl ekologiškesnio pasirinkimo.

Amerikos kompanijos mokslininkai „Hampton Creek Foods“ sukūrė visiškai augalinį kiaušinį, vadinamą Už kiaušinių , Kuris yra ne toks žiaurus alternatyvas, be hormonų ir kurio gamyba neišskiria anglies dioksido kiekio, skirto viščiukų auginimui.

Vištienos kiaušinis, be to, jis laikomas veiksniu, kuris kenkia sveikatai, jei jis suvartojamas per daug, yra susijęs su piktnaudžiavimu gyvūnais. Kadangi daugelyje ūkių nėra net erdvės, sąlygų ir higienos, kad šie gyvūnai būtų sveiki.

Be kiaušinių, kiaušinio kiaušinio komponentai yra molekuliniu lygiu pakeisti daržovėmis, pvz., Medžių sultimis, saulėgrąžų lecitinu ir žirneliais. Pagal Joshua Tetrick. Hamptono vykdomasis direktorius, šis pakaitalas yra lygus kiaušiniui ir jo maistinei vertei ir skoniui yra panašus.

Nors vis dar trūksta FDA patvirtinimo, tikimasi, kad šis produktas pasieks rinką 18% mažesne kaina nei įprastinis kiaušinis; be to, tai bus maisto produktų, kurie yra ne tik ekologiški, ateitis yra tvarus ir higieniškas.

Šiuo metu šis maisto vartojimas sumažėjo dėl padidėjusios kainos; tačiau ji vis dar yra Meksikos piliečio krepšelio ir mitybos dalis.

Vaizdo Medicina: #14 vlogas | kaip valgyt per šventes | torto receptas (Gegužė 2024).