Brokoliai žudo vėžio ląsteles ir užkerta kelią jų platinimui

• Balandis 28, 2024

Dauguma vaikų, net ir kai kurie suaugusieji, paniekina savo skonį brokoliai , neatsižvelgiant į didžiulę naudą, kurią ji turi sveikatai , Kaip jų įrodymas - mokslininkų grupė iš Oregono valstybinis universitetas , JAV, užtikrina, kad sulforafanas, junginys, rastas brokoliai ir kiti kryžminiai augalai turi ne tik savybes vėžys , bet taip pat gali selektyviai nužudyti ląsteles vėžiu, nedarant įtakos sveikos ląstelės .

Pirmą kartą buvo įrodyta, kad šis junginys yra saugus ir galbūt jis galėtų būti naudojamas gydyti nuo ligos, ypač prieš prostatą ir krūties vėžį.

Anksčiau jau buvo įrodyta, kad sulforafanas (kuris randamas koncentruotais kiekiais brokoliuose, kopūstuose, žiediniuose kopūstuose, kopūstuose, ropiniuose ir kryžminiuose). fitocheminės medžiagos turtingesnių maistinių medžiagų, esančių daržovėse; ir jo naudą kaip junginį vėžys ir antimikrobinių medžiagų , Tačiau nebuvo aišku, ar sumos, reikalingos sveikatos naudai, yra saugios žmogui.

Gydytojas Emily Ho , tyrimo direktorius pakomentavo portalą BBC Pasaulis kad: „Tiesiog todėl, kad junginys fitocheminis arba maistinė medžiaga natūraliai randama daržovėje, tai ne visada reiškia, kad jis yra saugus. Ir daug kas priklauso nuo vartojimo būdo ir suvartojamo lygio. “

Selektyvi kova

The Dr. Ho ir jo komanda, kuri skelbia savo rezultatus Molekulinė mityba ir maisto tyrimai (Molekulinė mityba ir maisto tyrimai) atliko eksperimentus su pelėmis, kad patikrintų sulforafano saugumą.

Anksčiau atlikti tyrimai parodė, kad sulforafanas slopina fermentų grupės aktyvumą, vadinamą Histono dezacetilazės fermentai arba HDAC, dalyvauja vėžio vystyme. Ši fermentų grupė paaiškina Dr. Ho , turėti prieigą prie DNR ir atlikti tam tikrą vaidmenį genus , įskaitant genus naviko slopintuvai , kuris gali sumažinti sveikų ląstelių pavojų a vėžinių ląstelių .

Tai yra vienas iš pagrindinių vėžio vystymosi mechanizmų ir atrodo, kad HDAC fermentai padeda „įjungti“ šiuos genus ir atkurti normalią būklę. ląsteles , Atliekant tyrimus su pelėms su maistu, turinčiu daug sulforafano, mokslininkai sugebėjo sumažinti prostatos naviko augimą.

Ir jie parodė, kad sulforaphane sugebėjo spręsti vėžinių ląstelių nekenkiant prostatos ląsteles normalus.

Mokslininkai teigia: „Šie rezultatai, susiję su santykiniu sulforafano saugumu normaliuose audiniuose, turi kliniškai reikšmingą reikšmę, kad klinikoje galėtų būti naudojamas sulforafanas“.

Šiuo metu atliekami tyrimai, kuriais siekiama ištirti šio junginio veiksmingumą kaip prostatos ir krūties vėžio gydymą.

Tačiau ekspertai pabrėžia, kad norint pasinaudoti visais privalumais, kuriuos galima gauti su kryžminiais, turite juos valgyti.

Tyrimas, paskelbtas 2008 m Žemės ūkio ir maisto chemijos žurnalas tačiau 2009 m. jis parodė, kad virinant brokolius, sulforafano kiekis daržovėje sumažėja iki 90%.

Pasak mokslininkų "vartojimas brokoliai Žalia nafta padidėjo absorbcija, didesnis biologinis prieinamumas ir daugiau plazmos sulforafano, palyginti su virti brokoliais. "

Vaizdo Medicina: Gyvenimo būdas susirgus vėžiu. Faktai ir įrodymai. Specialistams. (Balandis 2024).