• Gegužė 18, 2024

Valgyti pupeles, lęšius ir kitus ankštinius augalus galima sumažinti cholesterolio MTL "blogas" ir sumažina širdies ligų riziką, siūlo tyrimus, paskelbtus žurnale CMAJ, Kanados medicinos asociacijos leidinys.

Kanados mokslininkai ištyrė 26 JAV ir Kanados tyrimus, kuriuose iš viso buvo daugiau nei tūkstantis žmonių. Analizė parodė, kad kasdienis (3/4 puodelio) ankštiniai augalai (maistas, pavyzdžiui, pupelės, avinžirniai, lęšiai ir žirniai) buvo susijęs su mažo tankio lipoproteinų (MTL) cholesterolio kiekio sumažėjimu penkiais procentais. Tyrimas negalėjo patvirtinti, kad tai buvo priežastinis ryšys, tačiau jis parodė tvirtą ryšį.

Sumažina širdies ligų riziką

Penkių procentų mažesnis MTL cholesterolio kiekis rodo, kad potenciali rizika yra širdies ligos Tai penki procentai mažesni, kaip teigia dr. John Sievenpiper, vadovavusi klinikinio mitybos ir rizikos veiksnių modifikavimo centre Toronte.

Tyrimai parodė, kad sveikų ankštinių augalų širdies poveikis vyrams buvo didesnis nei moterų. Tai gali būti dėl to, kad vyrai paprastai turi blogesnius mitybos įpročius ir aukštesnį cholesterolio kiekį nei moterys, todėl jie galėtų gauti daugiau naudos, jei jie persijungtų į sveikesnę mitybą.

Kai kurie tyrimo dalyviai pranešė, kad jie patyrė skrandžio problemų, tokių kaip pilvo pūtimas, vidurių pūtimas, vidurių užkietėjimas ar viduriavimas. ankštiniai augalai .

Tačiau maisto ekspertai skubėjo pagirti nuolankias pupeles, žirnius ir lęšius.

„Atėjo laikas kalbėti apie pupeles: atliekant nedidelį mitybos pokytį, pavyzdžiui, suvartojant porą pupelių, avinžirnių, lęšių ir žirnių (nes dauguma pasaulio jau daro), mes galime pasiekti nedidelį sumažėjimą ligų atvejais. širdies, mažinant „blogą cholesterolio“ MTL kiekį, ypač vyrams “, - sakė Niujorko miesto„ Lenox Hill “ligoninės specialistas Robertas Grahamas.

Grahamas sakė, kad tyrimo analizė buvo „metodiškai stipri“, nes žmonės buvo stebimi mažiausiai tris savaites, kad išbandytų ankštinių augalų suvartojimo poveikį sveikatai.

Pasak Graham, tai trijų savaičių riba yra tokia pati, kaip Maisto ir vaistų administracija (FDA) JAV naudoja vertindama bet kurį produktą, kuris teigia, kad padeda sumažinti cholesterolio kiekį.

Angelo White yra sporto dietologas ir klinikinis profesorius Quinnipia universitetas c Hamden, Konektikutas. Baltas vadinamas ankštiniais augalais - vienas iš nepakankamai įvertintų baltymų šaltinių, jie turi pluoštą, kad kovotų su badu ir baltymu, todėl nenuostabu, kad matau šio tyrimo rezultatus.

Bet „White“ pridūrė, kad „sunki dalis tampa amerikiečiams daugiau valgyti. maisto kaip hummusas ir lęšių sriuba per mažą ugnį ir pridėti pupelių makaronų patiekalams, sriuboms, salotoms ir quesadillas, kad įtrauktumėte daugiau į kasdienį mitybą. “
 

Vaizdo Medicina: "Gyvenu sveikai": Kaip minimaliomis pastangomis sumažinti širdies ir kraujotakos ligų riziką? (Gegužė 2024).