• Gegužė 2, 2024

Publikacijos. \ T Relės sveikata , per Ostino regioninė klinika (ARC) paaiškinkite, kad rafinuoti grūdai sumalami ir apdorojami, kad būtų gauta smulkesnė, minkštesnė tekstūra ir padidėtų galiojimo laikas, kad maistinės medžiagos, pvz., geležis, vitaminas B ir maisto pluoštas, būtų pašalintos.

Galbūt jus domina: 10 maisto produktų, turinčių daug skaidulų

Visa ar rafinuota?

Rafinuoti grūdai ir iš jų pagaminti maisto produktai turi daugiau kalorijų ir mažai sotumo, padidina trigliceridų kiekį ir greitai padidina gliukozės kiekį kraujyje. Todėl GetQoralHealth , pateikiame rafinuotų ir neskaldytų grūdų sąrašą, kad galėtumėte priimti geresnius sprendimus:

Sveiki grūdai: rudieji ryžiai, amarantas, quinoa, kvietrugiai, avižiniai arba avižiniai dribsniai, popkornas, duona, krekeriai, makaronai, viso kviečių tortilijos ir duona, grūdų miežiai, kukurūzų miltai, visas rugiai ir laukiniai ryžiai.

Rafinuoti grūdai: miltų tortilijos, kukurūzų kruopos, makaronai, makaronai, pita duona, bandelės ir balti miltai, balti ryžiai, balti miltai.

Galbūt jus domina: Pluoštas, kam ir kiek?

Prebiotikai?

The Skaitymo universitetas Jungtinėje Karalystėje atlikti tyrimai, siekiant įvertinti, ar sveiki grūdai elgėsi kaip prebiotikai, kad būtų naudinga žarnyno florai. Mokslininkai nustatė, kad reguliarus grūdų vartojimas padidino naudingų bakterijų skaičių; padaugėjo laktobacilių ir bifidobakterijų, kurios sumažino „blogų“ bakterijų (patogeninio potencialo) skaičių.

Galbūt jus domina: Žarnyno flora apsaugo organizmą nuo infekcijų

Kaip atskirti grūdus su rafinuotu?

Žodžių „visa“ (vientisą) arba 100% visumą (100% visa) užrašykite maistinės medžiagos etiketėje ispanų arba anglų kalbomis, šie žodžiai visada turi būti pirmiausia susiję su kitomis sudedamosiomis dalimis, pvz., „Weath“ (kviečiais); kadangi tai rodo, kad grūdai yra pagrindinė produkto sudedamoji dalis.

Pagal. \ T Jungtinių Amerikos Valstijų maisto vadovų patariamasis komitetas kasdien vartojant tris sveikas ar sveikus maisto produktus, sumažėja lėtinių ligų, pvz., diabeto, vainikinių širdies ligų, rizika ir prisidedama prie stabilaus kūno svorio palaikymo. Žinokite savo maistą!